About KIKU
KIKU Japanese Restaurant is one of the most authentic sushi restaurants in Pittsburgh, serving traditional Japanese cuisine since 1983. Inspired by the renowned Sushi Gen in Tokyo, KIKU brings the craftsmanship and artistry of authentic Japanese sushi to Pittsburgh.
Located in Pittsburgh’s Station Square area, KIKU is known for its fresh sushi, sashimi, and traditional Japanese dishes prepared by experienced chefs Uchino, Taku, Maki, Saya and Yasuko. With decades of culinary experience, our chefs combine traditional techniques with premium ingredients to create an unforgettable Japanese dining experience.
At KIKU, guests can enjoy a wide variety of Japanese specialties including expertly crafted sushi and sashimi, omakase-style dining, and classic dishes such as teriyaki, tempura, sukiyaki, and shabu-shabu hot pot. Our sushi bar experience highlights seasonal seafood and carefully prepared nigiri, offering one of the most authentic sushi experiences in Pittsburgh.
Whether you are searching for the best sushi in Pittsburgh, an authentic Japanese restaurant, or a traditional sushi bar experience, KIKU welcomes you to enjoy Japanese hospitality, fresh ingredients, and beautifully crafted cuisine.
オーナーを始めそれぞれのシェフが日本で本格的な寿司職人としての修行をしてきており、しゃり（すしのごはん）等の作り方にしても、すべてが本格的な江戸前です。
初めてアメリカでお寿司を召し上がる日本人の方で、驚かれる事かもしれませんが、アメリカンナイズされたお寿司がメニューの一部にみられます。それは、アメリカ人の方で、はじめてお寿司＝生の魚を召し上がる方が、易しく食べやすく、お寿司をもっと身近に楽しんでいただけるための工夫としてされておりますのでご了承下さいませ。
お寿司やお刺身をはじめ、寿司バーからの前菜、そして女将をはじめ、経験豊富なシェフが創りだす、キッチンからのこだわりの肴も充実しています。
お酒もできる限り日本からのものを取り揃えております。焼酎などは、ボトルキープしていただけます。もちろんアメリカ人のお客様にも合わせたカクテルやワイン、シャンペンなど、大切なビジネスミーティングや、パーティー等、宴会の対応も充実させております。
英語がちょっと苦手でも大丈夫。日本語での電話応対も可能です。お気楽にお電話くださいませ。ご予算等のご相談も心よりお待ち致しております。